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kappou-Ginchou 割烹銀長

料理を通じて
心に残るひとときを。

割烹銀長は、徳島・美馬市の歴史ある町並み「うだつの町並み」にほど近い場所に店を構える、和食の割烹料理店です。

四季折々の地元食材、趣ある古伊万里の器、そしてゆったりと落ち着ける空間で、お客様一人ひとりの大切な時間に寄り添うひと皿をご提供いたします。

ご家族の会食、ビジネスでのご接待、ご法事やご友人同士の語らいの場として、どうぞ割烹銀長で心安らぐひとときをお過ごしください。

Features 割烹銀長の特長

  • 多彩な利用シーンに対応

    多彩な利用シーンに対応

    会食や接待、法事、ご友人同士の集まりなど、幅広いシーンでご利用いただけます。カウンターから個室まで、人数に応じたお席をご用意しています。

  • 器への美意識

    器への美意識

    古伊万里を中心とした趣ある器を厳選。料理と器の調和を大切にしています。

  • 徳島の旬を味わう

    徳島の旬を味わう

    地元の旬食材に加え、オーナー自ら釣り上げた新鮮な魚がメニューに登場することも。その日だけの“特別な一皿”に出会えるかもしれません。